的做法馬鈴薯怎么炸薯?xiàng)l步驟：1.土豆洗干凈，去皮，切成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條；2.將切好的薯?xiàng)l過(guò)涼水沖洗片刻3.倒入鹽水中浸泡10分鐘左右，取出瀝干水份；4.取一個(gè)鍋，倒入適量的水，煮開(kāi)后將薯?xiàng)l放入，燜煮3分鐘左右，至薯?xiàng)l成熟即可撈出5.將煮好后的薯?xiàng)l瀝干水份，置于碗中放涼；6.放涼后，將薯?xiàng)l打包放進(jìn)冰箱冷凍室，速凍一夜，直到土豆凍的硬梆梆；7.平底鍋倒入稍多的油、加熱至5成熱，放入凍硬的薯?xiàng)l，小火炸3分鐘，撈出后復(fù)炸一分鐘，出鍋；趁熱撒上鹽，蘸番茄醬即可。2，一土豆做薯?xiàng)l的方法將土豆去皮，切成半厘米見(jiàn)方的長(zhǎng)條。...