5.把白蘿卜用鹽洗干凈，然后瀝干水，放在泡菜壇里，鋪好后倒入上面晾涼的醬料,2.白色蘿卜洗凈后切塊，用少許鹽腌制,)3.在干的蘿卜里放一點鹽，用手使勁搓，直到蘿卜干軟為止,材料大白蘿卜，花椒切碎，鹽做法1個，蘿卜洗凈切條,一方面去掉了蘿卜的生澀味，另一方面煮出來的辣椒蘿卜更脆。{0}1、甜辣蘿卜得做法材料大白蘿卜，花椒切碎，鹽做法1個，蘿卜洗凈切條。(一般湖南人都不砍頭，方便掛著晾干。)2.如果條件允許，最好掛起來。如果條件不允許，也可以放在底部有小孔的烤盤里，放在通風處晾干。(如果喜歡吃干糧，可以多曬幾...