把豆腐腦舀進(jìn)木盒里，蓋上木板，壓上重石頭，壓掉水分，做成豆腐,在這里，臭豆腐用小火煎，然后把豆腐塊鉆出來(lái)，里面灌上辣椒油,放在豆腐洞里,Fried"臭豆腐"聞起來(lái)臭，吃起來(lái)怪怪的,因此“火宮殿”的臭豆腐的名聲傳遍了湖南和全國(guó),“臭豆腐”隨處可見(jiàn)，而湖南火宮殿長(zhǎng)沙的油炸“臭豆腐”更為有名,長(zhǎng)沙臭豆腐煎法1。1、長(zhǎng)沙臭豆腐是怎樣做的Fried"臭豆腐"聞起來(lái)臭，吃起來(lái)怪怪的。是中國(guó)特有的小吃。“臭豆腐”隨處可見(jiàn)，而湖南火宮殿長(zhǎng)沙的油炸“臭豆腐”更為有名。據(jù)說(shuō)上世紀(jì)50年...