民間有煮的時候加食用堿的習慣臘八粥小時，認為煮的快，粥的稠度好,在古代，臘月初八，吃“臘八粥”(有的地方是“臘八飯”)的民俗在中國流傳,建議專家在煮飯的時候不要加堿臘八粥，巧用電飯煲和電壓力鍋的“雜糧粥”功能，做出好吃的臘八粥,臘八粥和臘八飯一樣，是古代蠟祭的遺跡。1、臘八粥的來歷簡短是什么?在古代，臘月初八，吃“臘八粥”(有的地方是“臘八飯”)的民俗在中國流傳。在河南，臘八粥，又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的節日習俗，燕京編年史臘八粥:"臘八粥人，用黃米、白米、糯米、小米、菱角、紅江豆、去...