2.茄子還有青椒燒的時間太長，不要太早摻進去,7.將油底殼倒入茄子中，并盡可能展平,茄子將青椒洗凈，切丁，去籽,茄子切丁后，最好用鹽水蘸一下,4.加入茄子和青椒，攪拌均勻，上桌，澆在面條上,3.茄子切成薄片,茄子面條配料茄子1青椒、素肉1個、面條20g、輔鹽280g、油適量茄子面條做法步驟1。1、茄子面怎么做1。準備茄子2根、1克蔥花、1克姜末和1克香菜碎。2.半碗面粉備用。3.茄子切成薄片。4.茄子片放入一個大碗中，撒上洋蔥、姜末、1/2茶匙花椒粉和1茶匙精鹽。5.用手均勻抓住，直到有少量液體流出。6....