西蘭花切成小花，用清水沖洗干凈，放入放有鹽的開水中焯60秒，撈出瀝干水分,焯水時，在鍋里滴一兩滴油，使西蘭花更綠,然后倒入西蘭花，與鍋里的食材拌勻，煮開,西蘭花，胡蘿卜一根，皮蛋兩個2,2.上菜喝湯，其實用雞湯更好,如何端湯西蘭花視頻小貼士1,西蘭花掰成小花洗凈。{0}1、上湯皮蛋西蘭花怎么做1。西蘭花，胡蘿卜一根，皮蛋兩個2。西蘭花切成小花，用清水沖洗干凈，放入放有鹽的開水中焯60秒，撈出瀝干水分。3.雞蛋去殼，切成小塊；大蒜去皮切沫；4.胡蘿卜去皮，切成薄片。5.鍋燒熱，放3湯匙油。待香姜蒜沫呈金褐色...