3.倒入紅燒醬油，翻炒上色均勻，倒入醬油，放入八角(喜歡大味的可以再放一片香葉或者草果),將肉翻炒至冰糖逐漸融化,將五花肉放入鍋中，中火煎至肉塊金黃，炸出肥油,2.土豆切成塊放入水中,5.如果用鐵鍋炒菜，把肉燒到八成熟，倒入土豆，再燒20分鐘,收汁時不要翻炒，以免紅燒肉和土豆變成碎片。1、土豆紅燒肉的做法1。五花肉洗凈，切成大塊，放入冷水中，大火煮開，撇去浮沫，煮5分鐘，洗完后刮掉皮膚上殘留的毛發(fā)，切成大小合適的小塊。2.土豆切成塊放入水中，將五花肉放入鍋中，中火煎至肉塊金黃，炸出肥油。把肥油倒出來，可以...