7.將調(diào)好的醬料倒入盛有大頭菜的盆中，用手抓勻，然后取一個(gè)干燥的容器，將抓好的大頭菜密封在容器中，腌制10天,為了保持大頭菜中的水分干凈，用手?jǐn)D壓過(guò)濾后的大頭菜，擠出大頭菜中殘留的水分，然后將大頭菜放入盆中備用,首先，把新鮮的大頭菜的根去掉，然后把它的皮去掉。1、苤蘭的做法材料食材:一個(gè)大頭菜(也叫蔬菜水果)。輔料:花椒油一湯匙、芝麻一湯匙、生抽一湯匙、老抽兩湯匙、雞精一湯匙、糖一湯匙、香油少量。1.將大頭菜切成細(xì)絲。2.鍋里放一湯匙花椒油，加熱(也可以用熱橄欖油炒一湯匙辣椒，辣椒縮放時(shí)取出)。加入芝麻，...