買優(yōu)質(zhì)五花肉洗凈備用；2.將肉放入鍋中煮至熟透，撈出放涼；3.在肉的表面抹上適量的醬油，稍微靜置；4.將肉切成大小合適的塊，放入油鍋中炸至外表金黃；5.肉冷卻后切片備用；6.將切好的肉塊放入盆中，與調(diào)味汁混合,8.清蒸,我來簡單介紹梅子紅燒肉的制作方法和步驟:1。1、蒸扣肉最簡單做法蒸扣肉怎么做1。材料:五花肉500g，鹽4g，南乳2片，醬油10g，糖10g，蠔油15g，料酒10g，醬油15g，姜10g，香蔥10g。2.五花肉洗凈，放入鍋中煮15分鐘。取出瀝干水分。3.用牙簽在皮膚上插入孔。4.把醬油抹在...