酸辣土豆片怎么做主料：土豆（黃皮）450克輔料：青椒25克調(diào)料：辣椒粉8克,醋15克,白砂糖5克,醬油10克,料酒10克,鹽2克,味精2克,淀粉(蠶豆)5克,大豆油70克酸辣土豆片的特色：色澤金紅，酸辣微甜，口味獨(dú)特。做法：1.將土豆洗凈去皮，切成象眼片，用水漂洗去淀粉，瀝凈水；2.入七成熱油中炸至呈金黃色時撈入漏勺濾油；3.將青椒洗凈，切成滾刀塊；4.鍋內(nèi)加油30克燒熱，放入辣椒面炸成紅色，加入白糖、醬油、醋、料酒、醋、精鹽燒開，放入土豆片、青椒片、味精，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油...

酸辣土豆絲怎么炒好吃酸辣土豆絲配料：土豆，青椒（隨個人喜好），鹽，醋，小紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，蔥，味精（隨個人喜好）酸辣土豆絲做法：1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去淀粉，可以讓土豆脆，而且女孩子吃不會長肥^^；如果想配點(diǎn)青椒或者紅椒都可以，看個人喜好2.切大蒜，生姜，大蔥切段3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，大蔥段爆香4.放入土豆絲，翻炒，然后加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關(guān)火以后放入，最后加點(diǎn)小蔥，會更香哦！2，酸辣土豆絲怎么炒步驟1、土豆去皮，切絲。這個去皮的刨子大家應(yīng)...

本文目錄一覽1，酸辣土豆怎么做2，酸辣土豆怎么做3，酸辣土豆怎么做1，酸辣土豆怎么做1）土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲。準(zhǔn)備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然后用清水沖洗，瀝干。2）鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊），關(guān)火，揀出花椒不用。3）再次打開火，待油溫7成熱時，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后依次調(diào)入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后，加入青椒絲繼續(xù)炒約1分鐘即可。{0}2，酸辣土豆怎么做酸辣土...

涼拌酸辣土豆絲怎樣做食材明細(xì)土豆絲適量辣椒適量大蒜適量白米醋適量辣椒油適量花椒油適量香油適量鹽適量白糖適量味精適量微辣口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度涼拌酸辣土豆絲的做法步驟涼拌酸辣土豆絲的做法步驟：111、土豆切絲，青椒、蒜切碎粒。涼拌酸辣土豆絲的做法步驟：222、把切好的土豆絲泡在水里，并在水中加入少許白醋，這樣焯水的土豆絲才脆爽。涼拌酸辣土豆絲的做法步驟：333、將泡好的土豆絲放入開水鍋中，焯至斷生撈出并立即放入冷水中。涼拌酸辣土豆絲的做法步驟：444、依據(jù)個人的口味將適量的辣椒油、花椒油、香油、白...

炒一會兒的時候，可以根據(jù)自己家食物的辣度和辣椒面的辣度來決定加多少；5.炒鍋里多放一點(diǎn)油，可以防止炒菜時粘鍋；油熱的時候，倒一點(diǎn)點(diǎn)辣椒粉進(jìn)去，讓它變香；6.當(dāng)辣椒粉變成棕色時，迅速將土豆絲倒入鍋中翻炒,當(dāng)土豆絲變得有點(diǎn)透明時，倒入米醋,土豆蠶絲吃起來比較酥脆，土豆蠶絲爽口，/123444食材:土豆3片、植物油適量、米醋適量、鹽少許、辣椒粉1茶匙1.3片土豆去皮洗凈；2.用絲巾把土豆擦成粗絲；3.用冷水洗兩遍，瀝干水分，晾5分鐘左右；4.辣椒面做好了。1、酸辣土豆絲的做法這是一道非常清爽的配菜。土豆切細(xì)絲，...

本文目錄一覽1，酸辣土豆絲的家常做法2，酸辣土豆絲詳細(xì)步驟3，家常酸辣土豆絲怎么做4，酸辣土豆絲的家常做法5，酸辣土豆絲兒怎么做6，酸辣土豆絲的經(jīng)典做法7，酸辣土豆絲的家常做法大全怎么做好吃8，最正宗酸辣土豆絲的做法酸辣土豆絲怎么做9，酸辣土豆絲怎么做10，酸辣土豆絲的做法1，酸辣土豆絲的家常做法把土豆絲切好（可抄一下），凈鍋，放油，待油溫至八成時，放術(shù)椒（普通辣椒也以），炸出味來（不能胡），放蔥花，炒一下，然后放土豆絲，快炒熟時放精鹽，味精，醋，翻炒幾下即可出鍋先把油放鍋里，燒熱，放蔥蒜辣椒…等香味出來...