6.將炒好的梅菜蓋在肉上，上蒸鍋蒸50分鐘左右至熟,4.肉冷卻后，切成薄片，肉皮均勻疊放在碗底,梅扣肉配料:梅干、扣肉、蔥、姜、料酒、醬油、八角、糖、鹽,7.蒸好后，撈出八角、蔥、姜，把肉扣在盤子里，把多余的湯倒回油鍋里，再把水淀粉的湯倒在肉上,做法:1,建議做一個梅菜扣肉,想吃扣肉。1、扣肉怎么做比較好吃想吃扣肉。建議做一個梅菜扣肉，梅菜扣肉，又名咸煮白，是傳統名菜，屬于粵菜客家菜，其中以廣東梅州最具代表性。梅扣肉配料:梅干、扣肉、蔥、姜、料酒、醬油、八角、糖、鹽，做法:1。將梅干菜洗凈，提前用清水浸泡...