咸豬肝以其獨特的甘香回味口感，一直深受人們喜愛，是很多家庭辣味年貨的必備品種。㈢取幾根牙簽，將每片豬肝的兩面都扎些小孔，這樣做的目的是利于去除血水和腌漬入味，㈧等豬肝表面水分收干，即可收起，生豬肝一塊，用清水浸泡20分鐘，切2×5厘米薄片(因為爆炒越薄越好)青椒半斤(把青椒切成菱形)（最好有一根紅椒搭配顏色）姜絲，麻椒少許起鍋燒油，放入姜絲，麻椒，青紅椒，倒入鍋中炒香，放鹽，雞精適量，然后放入豬肝，大火翻炒，豬肝變色即可出鍋。1、咸豬肝怎么做好吃？大家好:我是西北風(fēng)情李凱，我給大家分享一道青椒炒豬肝：生豬...