1、制作阿膠蛋糕需要將500克阿膠打碎后放入750毫升黃酒中浸泡兩三天，然后根據(jù)自己的喜好準備適量的烤核桃仁，還有洗干凈的、切好的、炸好的,倒入黃酒，倒入阿膠,2.然后取出冰糖300克，與泡好的阿膠和黃酒一起放入鍋中，煮至阿膠可以掛旗,2.將阿膠件雜碎浸泡在黃酒中1-3天，使阿膠完全融化,取出切片，阿膠蛋糕制作完成。1、阿膠的制作方法和配料是什么阿膠如何制作1、阿膠of制作配料:驢皮、明礬粉、矯味劑、矯味劑、大豆油。2.將驢皮用清水浸泡2-3天，然后刮掉驢毛，切成塊，洗凈，放入水中煮15分鐘，取出，再放入...