豆子泡好后放入豆?jié){機(jī)，按照機(jī)器的指示，很快就能做出熱騰騰的豆?jié){,澆汁豆腐大腦練習(xí)1,豆腐大腦準(zhǔn)備好了,一般石膏粉用量為豆?jié){量的3-5%，內(nèi)酯用量為1-2%)并放入盛有豆腐腦的容器中，加熱煮好的豆?jié){(使內(nèi)酯豆腐)石膏豆腐腦應(yīng)達(dá)到95攝氏度左右),4.調(diào)料:內(nèi)酯豆腐大腦會(huì)有輕微的酸味，膏藥豆腐大腦有點(diǎn)苦澀。1、豆腐腦料汁做法和配方澆汁豆腐大腦練習(xí)1。提前泡黃豆2。用豆?jié){機(jī)榨豆?jié){3。濾出豆腐殘?jiān)?。制備內(nèi)酯5。加入少量水將其煮沸。放入90℃左右的豆?jié){中7。靜置20分鐘固化8。Put/10這是必須的食物。10.雞...