拉面的配料2，拉面的配方比例1，拉面的配料配料：肉牦牛。配料：牛骨頭、牛肝、肥土雞、綠蘿卜、清油、蔥花、食鹽、香萊、蒜苗、辣子油酌量。制作方法：1、先把牛肉及骨頭用清水洗凈，然后在水里浸泡四小時(血水留下另用)，將牛肉及骨頭下入溫水鍋，等即將要開時撇去浮沫，加入鹽4兩，草果5錢，姜皮5錢及花椒2錢用紗布包成調料包清水淘洗去塵后，也放入鍋里，小火燉五小時即熟，撈出稍涼后切成1厘米見方的丁。2、牛肝切小塊放入另一鍋里煮熟后澄清備用。桂籽、花椒、草果、姜皮溫火炒烘干碾成粉末，蘿卜洗凈切成片煮牛肉面熟。蒜苗、...

7.面板抹油，取一塊面餅，輕輕按壓，使面餅厚度均勻,看到氣泡可以把拉面扔到鍋底,面條的中心點打在面板上，反復彈起幾下，直到達到你滿意的厚度，然后馬上扔進鍋里,10.當拉面被拉伸時，水翻了上來，-0/浮了上來，那么拉面就熟了,2.用水把面粉揉成光滑的面團,拉面of配方以及如何制作。{0}1、拉面和面的正確配方3。把面團分成兩等份，揉成圓形和扁平狀。拉面of配方以及如何制作。你好，我在試著為你回答這個問題。您需要等待大約五分鐘，答案會立即為您揭曉。請不要擔心。我很樂意回答你的問題。1.準備食材:普通高筋面粉3...

10.當拉面被拉伸時，水翻了上來，-0/浮了上來，那么拉面就熟了,5.蘭州成品圖拉面,2.用水把面粉揉成光滑的面團,蘭州拉面配方及制作方法如下:主料；牛肉600克，面條500克,拉面of配方以及如何制作,手工制作拉面制作參考配方:新鮮高筋面粉(拉面面粉)1000g，面筋來源(拉面用量)8-10g。{0}1、拉面配方手工制作拉面制作參考配方:新鮮高筋面粉(拉面面粉)1000g，面筋來源(拉面用量)8-10g。工藝:將肌源和鹽加入溫水中，攪拌溶解，然后分三次加入面粉，揉成面團，面團溫度控制在30℃左右，靜置2...