3/4另外，可以用刀背拍打豬肉，把豬肉的纖維打散，這樣炒出來的豬肉就不會又干又硬,放半小時再炸，會讓炸出來的肉更嫩好吃,8.制成品現在很多人炒菜，炒出來的肉總是老塞牙,倒入除豬肉片以外的所有材料翻炒至水出來，加鹽翻炒均勻,如何炒鮮筍香菇肉片1,炒出來的肉怎么才能嫩,肉片香菇炒嫩好吃。1、炒肉片怎么炒嫩又好吃?肉片香菇炒嫩好吃。材料:白蘑菇100克，豬-1/100克，冬筍150克，胡蘿卜80克，青椒50克。輔料:油25ml，料酒10ml，鹽4g，生粉1小勺。如何炒鮮筍香菇肉片1？香菇和冬筍洗凈。2.準備青椒...