2.將小蔥切絲，里脊肉切絲，將小蔥和肉絲放入碗中，加入蛋清、淀粉、鹽、料酒和醬油攪拌均勻,北京醬肉絲:食材:里脊肉300g,2.將切好的肉絲放入碗中,12.然后加炒的肉絲,做法:1,好吃的北京醬肉絲做好了,好吃的北京醬肉絲做好了,你好，北京醬家常做法的步驟肉絲。1、醬肉絲的做法?食材:豬肉400g，甜面醬40g，湯30g，醬油2茶匙，生粉適量，蔥絲少許，白糖少許。做法:1。豬肉洗凈，去筋，切成6厘米左右的粗絲。將洋蔥切成1.5英寸長的細絲。2.將切好的肉絲放入碗中。加入鹽、醬油、玉米粉和水，攪拌均勻。將糖...