出鍋時(shí)，用鏟子和勺子將肉塊依次取出放入盤(pán)中，然后將鍋里的湯分兩次涂在肉上,選擇嫩肉豬肉重30~35公斤為原料，切下整塊白肉，切去肘關(guān)節(jié)，去骨，切成長(zhǎng)25厘米，寬16~18厘米的塊，修剪殘毛及血漬,sauce豬肉1的方法,切丁豬肉用淀粉和油腌制,5.豬肉下鍋翻炒,6.翻炒至豬肉變色加入甜面醬。{0}1、醬豬肉的做法,醬豬肉怎么做好吃,醬豬肉的家常做法:1。切丁豬肉用淀粉和油腌制。2.準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、大料。將歐芹切碎備用。3.將茄子切成丁。4.炒鍋燒熱油，下蔥、姜、蒜、大料翻炒。5.豬肉下鍋翻炒。6.翻炒至豬...