3.調(diào)汁:在蒸好的魚盤上薄薄的抹一層油，在盤中央間隔鋪上姜片和蔥段，放上酸菜魚；要準(zhǔn)備蒸魚露，用李錦記蒸魚露自制混合醬少許料酒少許純香油,5.澆汁滾油:姜、蔥切絲，冷水浸泡后打開備用；取出蒸好的魚，倒出蒸好的魚滲出的汁液，鋪上姜絲、蔥絲、香菜碎，同時(shí)淋上蒸好的魚醬；快速將滾燙的油倒在盤面上,8.清蒸黃魚成品圖配料:鯽魚或鯉魚(看個(gè)人喜好，一般來(lái)說(shuō)鯽魚味道更鮮美)。1、魚怎么做才好吃做魚好吃做法:食材:魚1條，姜4片，蒜1個(gè)，胡椒粉適量，蒜4瓣，料酒2勺，醋1勺，糖少許，辣小米少許，豆瓣醬2勺，香菜少許，醬...

8.用卷成花的黃瓜片和番茄皮裝飾，放上炸好的蟹爪蝦球即可,7.炒鍋燒熱，將蟹爪蝦球炒至金黃色,5.鍋里燒開水，放入上漿的蝦球焯一下,烹飪技巧蝦球用溫油滑也可以,2.用小刀從蝦背上切下黑色來(lái)2輕輕將蝦尾從口中穿過(guò)，就成了“蝦球”,10.添加蝦球和洋蔥,5.把蝦壓成球,蟹鉗的做法蝦球1。1、宮保蝦球怎么做?包公蝦球【配料】大蝦、杏仁、大蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、鹽、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。【做法】大蝦洗凈，去頭去殼，用刀切開背部中間，去蝦線；2)將處理好的蝦與料酒、淀粉、少許鹽拌勻，腌制一會(huì)入...