把肉切成絲很方便,為了洗辣椒，把辣椒放在清水里，用鹽泡一會兒再洗,4.將清洗干凈的辣椒用刀縱向切開，然后用刀去掉青椒的籽和筋，切成細條,3.腌制肉類時，可以先洗青椒的表面,7.加入準備好的青椒絲翻炒,擴展資料:青椒炒豬肉是以青椒和豬肉為主要食材的北京美食，吃起來比較辣。1、青椒炒肉的做法1。把肉切成絲很方便，你可以先把瘦豬肉切片，然后小心翼翼地把肉切成長條。2.將肉放入碗中，稍微加入鹽、生粉、醬油和料酒，拌勻，靜置十分鐘以上，3.腌制肉類時，可以先洗青椒的表面。為了洗辣椒，把辣椒放在清水里，用鹽泡一會兒再...