這使得它的豆粉凝固在兔肉上，吃起來鮮嫩；第三步:把剩下的油燒開(因為是火鍋，油不要用的太少)，加入豆瓣醬，泡椒姜，炒香,仔姜兔將兔肉切成條狀，用清水反復沖洗至無血水滲出，取出瀝干的水，加入蔥姜、料酒、鹽，腌制一小時，再將蔥姜挑好，加入生粉，鍋中水燒開，放入兔肉條中，煮熟后取出,做法:第一步:在鮮兔肉中放入料酒、姜粒、鹽、味精、胡椒面。{0}1、仔姜兔的做法仔姜兔怎么做1。材料:兔子1只，油適量，鹽適量，泡姜，泡椒，姜，青椒，花椒，豆瓣。2.將兔子切塊，洗凈血水，加鹽、姜米、料酒、燕麥粉、胡椒面、雞精，腌制...