可選的配料有:辣椒油、花椒油、白糖、醬油(醬油放進去看起來不好吃)、生姜顆粒(有的人不喜歡吃姜，但是吃一點比較好皮蛋涼了就用姜調一下,2.將皮蛋剝去外殼，用棉線或小刀將皮蛋切成四塊，將雞蛋放入圓形盤中,涼拌皮蛋的菜品有:皮蛋拌皮涼粉、皮蛋拌豆腐腦、皮蛋拌花生油(我自己發明的，組合也挺好的)、皮蛋拌青椒絲、皮蛋拌...具體的涼拌菜食材是根據不同地方的不同口味來處理的。1、皮蛋怎么做簡單又好吃主料:土雞蛋50個、土鴨蛋50個、輔料:鹽150g石灰粉400g純堿100g草木灰1300g水2000g黃泥60g麩皮...

5.把汁均勻的倒在皮蛋上，再放一點新鮮的蔥花做裝飾,首先拿出一個圓的皮蛋，剝去蛋殼，切成月牙形,3.將皮蛋去皮，每個切成4瓣，放在盤子里,2.將皮蛋剝去外殼，用棉線或小刀將皮蛋切成四塊，將雞蛋搓成圓形擺盤,松子最好煮熟了吃,做的爽一點皮蛋，一定要選優質的皮蛋,然后倒在皮蛋上，一份美味的涼拌皮蛋就做好了。1、涼拌皮蛋怎么做好吃又簡單首先拿出一個圓的皮蛋，剝去蛋殼，切成月牙形。然后，準備一份醬料:先切一些蔥花、小米椒、姜末、蒜粉，然后放在碗里，加點鹽、醬油、陳醋、辣椒油，給他攪拌一下。然后倒在皮蛋上，一份美味...