1、白面粉300g、蕎麥面粉150g、酵母粉5g、水適量,2.將兩種面粉放入和面機(jī),2.篩蕎麥面粉和中筋面粉放入打蛋器中，攪拌均勻，先倒入一半的酵母水，然后慢慢倒入酵母水，邊加水邊揉面團(tuán)，直到面團(tuán)變成光滑不粘手的面團(tuán),然后加入100g有機(jī)蕎麥面粉，繼續(xù)發(fā)酵2次,單蕎麥面條可以蒸饅頭。1、蕎麥面饅頭的做法1、白面粉300g、蕎麥面粉150g、酵母粉5g、水適量。2.將兩種面粉放入和面機(jī)。3.加入酵母粉。4.把水放進(jìn)去，開始揉。5.揉成面團(tuán)。6.放入大碗中，放入烤箱50度烤一小時(shí)。7.搓幾下，排氣。8.分成3...