因為青豆of營養(yǎng)非常豐富，具有降低血膽固醇、養(yǎng)肝健胃、滋補強身、拉長筋骨、悅人容顏、烏發(fā)明目、延年益壽等功效,營養(yǎng)價值1.青豆它富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，具有保持血管彈性、健腦、防止脂肪肝形成的作用；2.青豆富含皂甙、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,青豆，又稱青大豆,青豆營養(yǎng)價值:1。{0}1、大青豆有什么營養(yǎng)價值青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，能保持血管彈性，健腦，防止脂肪肝的形成。青豆富含皂甙、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分。，可用于前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有癌癥。適用...