7.茄子撒上香菜、香蔥、紅辣椒粉；蒜用少許鹽搗碎，加入醋、生抽、糖、味精和適量辣椒油，拌成調(diào)味汁，澆在茄子上,茄子去皮，切成條狀，放入微波爐中煮熟；2.將煮好的茄子放入容器中冷卻備用,一個圓茄子和一點蒜泥,04最后把調(diào)好的醬料倒在茄子，再把蒜末放在茄子，最后倒熱油,3.把醬料倒在茄子上,香混茄子很好吃。1、茄子怎么涼拌茄子750g、蒜1個、醬油1湯匙、香油1茶匙、鹽、味精。生產(chǎn)流程1。茄子洗凈，去皮，切塊，入蒸籠蒸15分鐘左右，放入盤中晾涼。2.大蒜去皮，剁成碎末，放入碗中，加入醬油、香油、鹽、味精拌勻。...