到了清末，分化形成了浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四個新地方菜系，共同構成了漢族民族飲食的“八大菜系”,中國的八大菜系分別是:魯菜、川菜、粵菜、江蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜,中國的八大菜系是浙菜、閩菜、湘菜、徽菜、川菜、魯菜、淮揚菜、粵菜,清朝初年，川菜、魯菜、淮揚菜、粵菜成為當時最有影響的地方菜系，并稱為四大菜系。1、中國的八大菜系是哪八大菜系中國的八大菜系是浙菜、閩菜、湘菜、徽菜、川菜、魯菜、淮揚菜、粵菜。早在商周時期，中國的飲食文化已經初具規模，以太公王為最具代表性，而后在齊桓公的春秋戰國時期，飲食文化中...