干魚怎么做好吃家常做法干魚怎么做？好吃家常做法，干魚泡軟乎，我燒油煎兩面金黃，非常好吃，還有一種做法，把干魚泡在放在盆中，放入小材料，放點(diǎn)黃豆上鍋蒸至40分鐘，拿出，放點(diǎn)味精，攪拌均勻，非常好吃2，曬干的魚怎么吃用燒果皮之煙熏后用炭火烘、用太陽曬干。做此道菜的酸多為桂林口味的酸筍，酸辣椒。把干魚、酸辣椒、酸筍爆炒后放入桂林三花酒、水蓋上鍋蓋紅燜至干魚發(fā)脹后再加入蒜苗等香料，酸辣爽口，非常開胃。材料主料：紅娘魚1條（約400克），萵筍400克，配料：鹽2茶勺，味精1/4茶勺，胡椒粉1/4茶勺，料酒2茶勺...