西紅柿中的番茄紅素屬于類胡蘿卜素，在西紅柿中含量最高,另外，西紅柿含有大量的維生素C，也有去除皮膚色素、美白肌膚的功效，所以西紅柿經常食用,注西紅柿最好煮熟西紅柿的作用與功效:西紅柿具有止血、降血壓、利尿、健胃、消食、生津、止渴、清熱解毒、養血平肝等功效,西紅柿也有美容養顏的功效。{0}1、西紅柿有哪些作用和功效?西紅柿具有生津止渴、清熱解毒、涼血養肝的功效。西紅柿含有糖類，多為果糖和葡萄糖，容易被人體消化吸收。常吃西紅柿可以養心護肝。西紅柿所含的番茄紅素對腎病患者有好處，有消炎利尿的作用。西紅柿也有美容...