9.將牛肉移入鑄鐵鍋中，加水蓋好牛肉，放入山楂，蓋好燜半小時(shí)左右,5.土豆煮熟后放入酒和醬油中，然后將牛肉倒入鍋中翻炒至牛肉變色，大約兩分鐘后，取鍋翻炒時(shí)間長(zhǎng)牛肉變硬，影響口感,7.倒入牛肉翻炒,2.先把牛肉切薄，這樣做出來(lái)的牛肉就嫩了,紅燒牛肉【原料】牛肉75g、豆瓣醬10g、白蘿卜30g、1。1、家常紅燒牛肉的做法如何做紅燒牛肉1。材料:牛腩300克。2.輔料:姜4片，花椒30個(gè)，大料2個(gè)，植物油2湯匙，鹽1/2茶匙，干辣椒3個(gè)，香葉4片，桂皮1片，蔥1/2根，蒜4瓣，醋2茶匙，紅燒汁，味精2茶匙，山...