鍋里加水，燒開后放入凝固的豬血，煮一會之后用刀把豬血均勻的切成小塊，如果看到豬血表面的顏色和切開后的顏色差不多，就趕緊關(guān)火，取出豬血放在冷水中。好的豬血顏色較深，加的豬血，人工合成的看著比較鮮艷，這樣的不能買，===對于提問者說到的怎么兌水才能不起氣泡，其實豬血無論怎么兌水都會有氣泡，新鮮的豬血中含有大量的氧氣，因為豬在活著的時候沒有氧氣是活不了的，氧氣的運輸介質(zhì)就有血液。1、怎么做豬血塊？大家好！今天分享自己對制作血豆腐的心得:一，鮮豬血若干，飲用水（是豬血的三倍），淀粉（是豬血的三分之一），鹽少許二，...