-0/Noodle的傳說有三個版本:一是傳說古代鎮(zhèn)江有一戶人家，妻子是丈夫的妻子，將灶臺上的湯鍋蓋滑入面鍋內(nèi)(過去用柴火燒大灶臺，大灶臺有兩個炒菜頭，兩個鍋中間有一個湯鍋，燒水,面條煮開后，加入適量的水使面條煮熟，煮開時揭蓋，撇去浮沫，將面條一根一根舀入碗中，倒入適量的面湯,2.鍋里放清水燒開，顧客需要多少放多少面，蓋上小鍋蓋,鍋蓋面俗稱“大鍋小鍋蓋”，鎮(zhèn)江三大怪之一,當面條放入開水鍋中時，用小鍋蓋蓋住面湯。1、鎮(zhèn)江鍋蓋面湯料配方鍋蓋面俗稱“大鍋小鍋蓋”，鎮(zhèn)江三大怪之一。當面條放入開水鍋中時，用小鍋蓋蓋住...