如何做魚肉丸子2，怎樣做魚丸子1，如何做魚肉丸子在做魚丸之前一定要將魚身上兩側的魚線除去，實際上就是魚的中樞神經，如果不去掉就會很腥。然后將魚肉切丁，用搟面杖或刀背斬成蓉備用。準備好細篩子，過濾魚肉，魚肉當中有很多細筋很難斬短。過篩子的魚肉加入料酒少許，鹽少許，味精就不要加了因為魚本身就很鮮。如果想讓魚丸滑嫩一些，還可以少加一些打好的蛋清。最后下鍋，切記要用溫水不能用開水。魚丸做成之后，就看你想怎么吃2，怎樣做魚丸子其制作方法是：將魚治凈后，除皮去骨刺，并剔去紅魚肉，放入清水中略為漂洗，再至砧板上用刀...

做魚丸子的材料,自己動手做魚丸，要準備魚肉，豬油肉，料酒，黑木耳，買條魚，去骨，把魚肉跺碎，把豬油肉也跺碎，把魚肉和豬油肉放在一再跺，一定要跺的很爛哦，再放料酒，再把跺好的黑木耳放進去，這三種材料放一起，拿幾雙筷子攪拌，一定要順時針攪，反正要同一個方向不停的攪，旁邊放盆清水，你不停也攪，可以時不時的把攪好的拿一小塊放在清水里試試，如果魚丸是浮在水面上的，那說明做成功了，如果是沉在水底的，那說明你還要繼續攪，直到浮在水面上為止，記住一定要順時針方向攪拌哦，不然魚丸是浮不起來的哦，至于做魚丸的輔料方面，你可以...