有的清淡，有的豐富，有的簡單，有的復雜咸菜燜帶魚的做法,1.帶魚收拾干凈切段，裹蛋液油炸一下2.扁豆洗干凈摘成斷3.取來電壓力鍋的不銹鋼內膽，先放入泡好的黃豆4.再放入摘好的扁豆5.扁豆上鋪好炸好的帶魚段6.再將泡過水的咸菜片鋪在帶魚段上7.鍋中燒熱油炸一下大料瓣8.放入蔥姜蒜煸炒出香味9.加入料酒、醋、糖、老抽10.燒開后倒入壓力鍋內膽里11.將蔥姜蒜用筷子擺擺，然后端起鍋晃悠晃悠，讓食材都沾上湯汁12.然后蓋蓋子定時保壓40分鐘，等壓力鍋放完氣以后再拿到煤氣灶上繼續加熱耗湯，把湯汁爭取耗干，但是別糊鍋...