十三、裝盤(pán)淋入剩余的湯汁撒入小蔥段即可食用誰(shuí)有毛家飯店紅燒肉的做法,跪求,食材用料毛家紅燒肉的做法1.五花肉洗凈切小塊瀝干水分2.蔥，姜，料酒，八角，花椒冰糖備用3.熱鍋冷油，油熱加入糖炒融化顏色變深加入五花肉翻炒上色4.淋入生抽，醬油，蔥姜，八角翻炒均勻加入沒(méi)過(guò)五花肉的黃酒大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉四十分鐘,,做出好吃的毛氏紅燒肉需要準(zhǔn)備好配料、按照菜譜制作,十二、經(jīng)過(guò)大約25-30分鐘，紅燒肉燒好了,3.不要過(guò)早加鹽不易爛如何在家做毛氏紅燒肉好吃。1、如何在家做毛氏紅燒肉好吃?做出好吃的毛氏紅燒肉需要準(zhǔn)備好配...