北京烤鴨怎么做1挑選一只6-6.2斤的鴨子，看下表皮無缺損、色澤潔白、外形飽滿,北京烤鴨怎么做1挑選一只6-6.2斤的鴨子，看下表皮無缺損、色澤潔白、外形飽滿,北京烤鴨怎么做1挑選一只6-6.2斤的鴨子，看下表皮無缺損、色澤潔白、外形飽滿,6將鴨子片至大小薄厚均勻的薄片北京烤鴨怎么做。1、北京烤鴨怎么做?2、北京烤鴨配料做法1挑選一只6-6.2斤的鴨子，看下表皮無缺損、色澤潔白、外形飽滿。2將鴨子充氣后去掌膀，凈膛打鉤，將開水從鴨子頸部均勻澆制，然后上色，3將制好的鴨坯放入晾房，用鼓風機吹晾6-8小時。4...