剩米飯怎樣炸酥脆鍋巴用料主料剩米飯100克雞蛋1個糯米粉30克輔料鹽1克蔥少許椒鹽2克食用油若干剩米飯鍋巴的做法1.準備好材料，剩米飯，蔥，和雞蛋2.放在一起，加入糯米粉，鹽，蔥，雞蛋，胡椒粉。3.把他們攪拌均勻。4.平底鍋刷油，把米飯均勻的壓平在上面，蓋上蓋子，等到凝固的時候，把它們分成每個小塊，繼續(xù)煎！直到兩面金黃酥脆即可！最后撒上孜然！2，剩米飯版鍋巴的家常做法怎么做好吃食材主料剩飯適量輔料鹽巴適量辣椒面適量花椒面適量味精適量雞精適量油適量步驟1.剩飯加入適量鹽巴、辣椒面、花椒面、雞精味精，可根...

油澆入后，米鍋巴會慢慢浮起，用不銹鋼漏勺將其兜住，小火慢慢炸至其變成色澤淺黃，離火控油剩米飯變身鍋巴的做法,剩米飯變身鍋巴怎么做,用料剩飯鹽食用油剩飯鍋巴的做法剩飯熱好，少量鹽，食用油拌勻保鮮膜上下墊好，用搟面杖搟成薄片，冰箱冷凍半小時取出除去保鮮膜先切長條再切小方塊烤箱200度預熱5分鐘，烤20分鐘左右，具體看切的厚薄大小決定，注意觀察，有噼啪聲，并顏色變深，米粒都膨化起來就好了，不要過焦，會發(fā)苦小貼士搟得越薄越脆，厚了有點硬,切好要分開，不要粘一起了剩米飯怎么做鍋巴。1、剩米飯怎么做鍋巴?剩飯煎米餅，...