蟹黃中含有未排出體外的卵細胞，還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質(zhì)，并非單純的蟹卵梭子蟹蟹黃的營養(yǎng)價值,蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇,,蟹黃的營養(yǎng)價值：蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇，蟹黃可制成很多美食，如蟹黃粥等,螃蟹有什么營養(yǎng)價值,螃蟹的營養(yǎng)價值：1.螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物,其中以蟹黃的營養(yǎng)價值最高。1、梭子蟹蟹黃的營養(yǎng)價值蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營...