孩子愛(ài)吃的餅干完全可以自己在家做。天氣熱的話(huà)，我們可以先把弄好的餅干面皮放到冰箱冷藏定型二十分鐘，這樣拷出來(lái)的餅干就更好吃了，判斷餅干是否烤熟，這要憑經(jīng)驗(yàn)了.剛學(xué)烤餅干時(shí)不免掌握不好時(shí)間會(huì)把餅干烤糊，或者烤不熟，這主要是熟能生巧的過(guò)程.如果是烤曲奇餅干，首先烤約十分鐘后觀(guān)察餅干顏色變金黃了就可以用手按一下餅干正中，如果變硬了就說(shuō)明熟了，如果還是軟的就需要再烤3一5分鐘.如果擔(dān)心烤糊，你可以排密一些，或者把溫度調(diào)低點(diǎn)，適當(dāng)延長(zhǎng)烤制的時(shí)間.總之，剛開(kāi)始是很難把握好的，做過(guò)兩三次以后基本上也就掌握了.。1、學(xué)做...