炸辣椒油時(shí)，直接澆熱油是錯(cuò)的，謹(jǐn)記關(guān)鍵1步，辣油香辣又紅亮在我們的生活中，處處都離不開(kāi)辣椒油，對(duì)于愛(ài)吃辣的人來(lái)說(shuō)，幾乎每一餐都得有辣椒油的陪襯，吃著才能更過(guò)癮,對(duì)于不太能吃辣的人來(lái)說(shuō)，同樣拒絕不了辣椒油的香味，在飯菜里放上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒油，味道就出奇的好如何炸辣椒油又香又辣,1、菜籽油倒入鍋中，加熱到油溫220度左右。1、辣椒油怎么炸能最香?竅門(mén)一：先將水與油及辣椒一起下鍋，加蓋慢火熬，待吱啦響時(shí)，開(kāi)鍋將辣椒炸酥即可。竅門(mén)二：取鍋放油燒熱，關(guān)火后靜置1-3分鐘左右，再將熱油倒入辣椒粉里，用筷子拌勻。竅門(mén)三：掌...