像這樣的淺棕黃色時(shí)，筷子蘸過糖漿，迅速?zèng)]入涼水中取出，糖凝固，嚼之脆硬，即是熬好了溜糖葫蘆和溜地瓜糖的火候是不是一樣,不一樣冰糖葫蘆的糖熬時(shí)間稍微比拔絲地瓜的久一點(diǎn),根據(jù)糖液的變化，具體的先后順序是掛霜、拔絲，琉璃，嫩汁，糖色糖溜地瓜粘麥片做法,原料地瓜、油適量、白糖適量步驟1.切地瓜：先將地瓜洗干凈后去皮，然后切成滾刀塊,怎樣做溜地瓜。1、糖溜地瓜粘麥片做法原料地瓜、油適量、白糖適量步驟1.切地瓜：先將地瓜洗干凈后去皮，然后切成滾刀塊。2.燒油炸地瓜：再將鍋燒熱之后倒入食用油，油要多倒入一些，可以淹沒地...