沙茶醬是盛行福建、廣東等地的一種混合型調(diào)味品,沙茶醬是盛行福建、廣東等地的一種混合型調(diào)味品,,沙茶醬原是印度尼西亞的一種風(fēng)味食品,,沙茶醬原是印度尼西亞的一種風(fēng)味食品,潮汕沙茶醬的做法,原料經(jīng)磨碎或炸酥研末，然后加油、鹽熬制而成的一種調(diào)味品，稱為沙茶醬沙茶醬。1、什么是沙茶醬?沙茶醬原是印度尼西亞的一種風(fēng)味食品。其原義是烤肉串，多用羊肉、雞肉或豬肉，所用的調(diào)料味道辛辣，傳入中國后，只取其辛辣特點(diǎn)。原料:花生仁、白芝麻、魚、蝦米、椰絲、大蒜、蔥、芥末、辣椒、黃姜、香草、丁香、陳皮、胡椒粉等做法:原料經(jīng)磨碎或...