火不要太大了，小火炒上2分鐘讓所有稀釋完成的黃豆大醬，融入到過完油的茄子里面東北醬缸茄子的做法,首先把茄子切成條狀，不要太粗了把炒勺里面放上油多放點，把切好的茄子過油，（因為茄子吸油）,4、將調(diào)好的醬汁倒入鍋中，轉(zhuǎn)中小火，燉上5分鐘左右，中間再給茄子翻一次面東北醬缸茄子的做法,首先把茄子切成條狀，不要太粗了把炒勺里面放上油多放點，把切好的茄子過油，（因為茄子吸油）,在翻炒2分鐘做東北醬茄子用什么醬。1、東北醬缸茄子的做法首先把茄子切成條狀，不要太粗了把炒勺里面放上油多放點，把切好的茄子過油，（因為茄子吸油...