2、焯一下荷蘭在豆子的水里放點鹽和幾滴食用油，讓荷蘭豆子更綠更漂亮,如果是用生的臘肉，那么你需要炒一會兒，炒到熟了，把臘肉里的油炒出來再放菜,臘肉油炸荷蘭豆角:荷蘭焯水豆角備用，焯水口蘑片備用，臘肉切片大蒜片,配料:荷蘭豆，臘肉；輔料:植物油、鹽荷蘭炒豆角臘肉11。1、荷蘭豆炒臘肉的注意事項1，臘肉需要提前治療。將臘肉放入水中浸泡半小時，然后蒸30分鐘。處理過的臘肉可以放冰箱。如果短時間內(nèi)吃完，可以冷藏。如果短時間內(nèi)吃不完，可以冷凍。烹飪前取出切片。如果是用生的臘肉，那么你需要炒一會兒，炒到熟了，把臘肉里...

4、酸菜魚是一道源自山城重慶的經(jīng)典川菜，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱，各地也有稱之為“酸湯魚”，主要以鮮黑魚為主料，配以四川泡菜煮制而成四川正宗酸菜魚的做法四川正宗酸菜魚的做法是什么,1、魚切片后，放鹽、白胡椒、蛋清、干淀粉腌漬，抓拌均勻，靜置20分鐘。1、川菜酸菜魚怎么做川菜酸菜魚制作方法介紹1、材料：草魚、200克酸菜、20克泡椒、10個干紅辣椒、10克花椒、姜、3個蒜瓣、1大勺紅薯淀粉、1個蛋清、1小勺鹽、1小勺糖、半小勺白胡椒粉、清湯。2、把魚切成片。3、把魚片清洗干凈濾干水后加入蛋清、料...