啤酒鯉魚怎么做啤酒鯉魚原料：鯉魚，啤酒一瓶，蒜，蔥做法：1鯉魚洗凈改刀待用，蒜切片（做淡水魚一定要用蒜，去除泥味）蔥切段2鍋中多放點(diǎn)油，熱后用手提著鯉魚的兩頭在鍋中把反正面用油炸一下，保持魚的完整，因?yàn)橐獰鹾荛L時間，俗話說千燉豆腐萬燉魚嘛^_^3倒入啤酒，再加入適量水沒過鯉魚，放入蒜，蔥段，老抽，生抽，鹽，水開后改中小火慢燉4途中不斷用勺子把湯汁潑到魚身上，這一步也很關(guān)鍵，入味。最后大火收汁即可。2，北京電視臺啤酒鯉魚做法啤酒鯉魚做法主料鯉魚(900g)啤酒(2杯)輔料西紅柿(1個)蔥(1根)蒜(5瓣...

具體操作步驟如下：第一步先把魚洗凈剖開，魚背上劃幾刀后續(xù)腌制入味，用廚房紙巾吸去多余水分，魚背魚肚均勻抹上鹽，放姜絲、料酒、腌制30分鐘，如下圖所示,具體操作步驟如下：第一步先把魚洗凈剖開，魚背上劃幾刀后續(xù)腌制入味，用廚房紙巾吸去多余水分，魚背魚肚均勻抹上鹽，放姜絲、料酒、腌制30分鐘，如下圖所示。1、如何用啤酒燉魚1、首先準(zhǔn)備好以下食材：魚一條、洋蔥半個、萵筍半個、菠菜少許、魚豆腐一塊、青椒半個、菌菇少許、鹽適量、姜適量、蔥適量、料酒適量、花椒適量、小米椒適量、豆瓣醬一勺、火鍋底料適量、啤酒半罐。具體操...