去掉海參的沙嘴（在海參的一段），清洗泥沙，放入不帶油的鍋中（不銹鋼或砂鍋）加入純凈水，水的多少視海參的多少，一般要漫過海參20-30mm，上火煮（水開后小火），煮的時間要根據(jù)海參的質量來定，好的海參要煮20-30分鐘,通過水發(fā)海參你可以判斷海參質量的好壞，越好的海參法制的時間越長,你可以一次發(fā)6-8個海參該怎么烹調,干的海參怎么清洗,如何烹飪,水發(fā)海參有多種方法，最科學的發(fā)法是冷水發(fā)海參法。1、海參怎么吃將海參浸入清水內，約3天即泡發(fā)；取出剖腹去腸雜、腹膜，然后再換清水浸泡，待泡軟后即可加工食用。此法在熱...