挑選干香菇首先看“臉蛋”,即看香菇的菌蓋,挑選干香菇首先看“臉蛋”,即看香菇的菌蓋,挑選干香菇首先看“臉蛋”,即看香菇的菌蓋,拿起干香菇用手摸摸看,感受其干燥程度,拿起干香菇用手摸摸看,感受其干燥程度,拿起干香菇用手摸摸看,感受其干燥程度,如何挑選干香菇如何挑選干香菇才好,1、看菌蓋。{0}1、如何挑選干香菇如何挑選干香菇才好1、看菌蓋。挑選干香菇首先看“臉蛋”,即看香菇的菌蓋。優質干香菇菌蓋宜厚實,菌蓋邊要向內卷,如果傘全部打開了,則已經過了最佳食用時期。2、看顏色。優質干香菇傘面宜色澤黃褐或黑褐,鮮明...