醬豆的做法,1、取大豆若干，數(shù)量自定，以5斤為例，將大豆如果煮8分熟;絲醬豆制作方法您好，方法如下：1、取大豆若干，數(shù)量自定，以5斤為例，將大豆如果煮8分熟;2、然后將多余的水取出，將煮過的大豆直接在鍋中捂著,使其自然發(fā)酵2到3天，等到用筷子夾起能看到絲線拉出即可;3、將適量食鹽,辣椒粉，花椒粉放入攪拌均勻;4、將拌好的豆子撈起至于太陽下自然風(fēng)干即可，醬豆.便制作成功河南醬豆的制作方法,先是把煮好的黃豆放熱炕頭上絲好，然后把白菜切小塊，蘿卜切丁（也有切絲的，容易軟爛，本人是傾向于切塊）放入姜絲、鹽、味精，...