廣東人以陳皮作為調味品使用比較多，衍生的其他陳皮制品也很多，例如九制陳皮、陳皮話梅、陳皮鴨、陳皮老姜等等，都是以陳皮為調味品制作而成的知名地道小食。無論是新會陳皮，還是廣陳皮，川陳皮，廣西皮等等，作為陳皮的研究和愛好者，老李手上收藏過各種各樣的陳皮。1、陳皮鴨怎么做才好吃？感謝邀請兩廣人對陳皮有著特殊的情懷說到這倒菜試試是很費時一到才。真正要做好是非常難的，不過當然也有家常的做法，接下來我就跟你分享一下我的家常做法，希望你能喜歡。首先就是材料的準備：整鴨一只（兩斤左右最好）、陳皮一整片用溫水泡軟（新會陳皮...