靜海鍋巴的原產地是哪天津的靜海靜海縣有大邱莊，有一代武術宗師霍元甲故居嘎巴菜(也稱“鍋巴菜”)這一品種是天津獨具特色的稀食小吃品種。而“大福來”鍋巴菜是全市經營嘎巴菜中的佼佼者。它之所以獨占鰲頭，主要原因是經營者保持了該品創始時的制作方法和特點。用上等綠豆和大米混合制面糊，再攤出圓型煎餅。改刀咸柳葉形狀的條；鹵分兩步做，先將蔥、姜、香油熗鍋。炸香菜梗至焦黃色加入面醬、醬油、八角面，鍋開后制成鹵料。另燒清水加大鹽攪拌，融化后兩鍋臺一，待開鍋后下姜末、五香面、大料，勾芡制成湯鹵；盛在碗里放上鍋巴，配以香菜...