1. 擺攤賣冷鍋串串的經歷食材：腌肉300克，牛干巴150克，蕨菜100克，土豆100克，紅椒60克，雞蛋液80克，竹簽12根。調料：鮮茴香30克，姜米、蒜米各5克，干辣椒8克，老干媽油辣椒50克，孜然粉5克，香油3克，熟芝麻、花生碎米各30克，菜子油1千克。做法1、腌肉切長4厘米、寬3厘米、厚1厘米的片，牛干巴切同...